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Basilikumeis mit Joghurt & Zitrone

Autor: MrsFlax

Materials

  • 150 ml Zitronen- und Limettensaft frisch gepresst - bei mir zwei Zitronen und zwei Limetten
  • 150 g Zucker
  • 1 Bund Basilikum Ich habe die Blättchen abgezupft und es war etwa das Unterteil meiner Zitronenpresse voll. Das mal so als Mengenangabe - mehr oder weniger je nach Vorliebe.
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 ml Sahne

Anleitungen

  • Zitronen und Limetten auspressen und den Saft mit dem Zucker kurz aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen.
  • Kalten Joghurt unterrühren. Basilikum zugeben und alles gründlich aufmixen.
  • Sahne zugeben.
  • In der Eismaschine nach Anleitung des Geräts zu Eiscrème rühren lassen.
  • Eventuell anschließend noch kurz einfrieren - je nach gewünschter Konsistenz.