Calories:
Zutaten
- 1 Zwiebel
- neutrales Öl zum Anschwitzen
- 1 EL Curry hier: halb Goldelefant / halb Madras
- 2 TL Tomatenmark
- 100 ml Orangensaft
- 400 g passierte Tomaten
- 1 TL Zucker
- 1 TL Paprikapulver hier: süß & geräuchert
- 0,5 TL Chilipulver
- Salz & Pfeffer
Anleitung
- Zwiebel würfeln und im Öl anschwitzen. Currypulver und Tomatenmark zugeben und ebenfalls mit anschwitzen.
- Mit dem Orangensaft ablöschen.
- Tomaten, Zucker, Paprika und Chili zugeben und einköcheln lassen.
- Wenn die Konsistenz passt, durch ein Sieb streichen und abschmecken.