Calories:
Zutaten
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 300 ml Hühnerbrühe
- 300 ml Sahne
- 2 EL Senf
- 1 Prise Zucker
- Salz & Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
- Butter für 2 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 auslassen.
- Mehl zugeben und nochmals 2 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 rühren lassen.
- Brühe, Sahne, Senf und Zucker zugeben und für 3 Minuten bei 90°C auf Stufe 3 köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.