Allen Leser*innen ein paar fröhliche, erholsame oder auch erlebnisreiche Festtage – je nach Gusto.

Tipp: Hier gibt’s wirklich tolle Biergäser, aus denen man sich allein durch Austrinken eine gar zauberhafte Winterlandschaft basteln kann. Was könnte es Stimmungsvolleres geben?!

In den Anfangszeiten dieses Blogs gab es desöfteren eine Sichtung der Suchbegriffe, die hierher geführt hatten. Da die – vermutlich aus Datenschutzgründen – immer seltener in meiner Statistik auftauchen, blieb das irgendwie irgendwann auf der Strecke. Seit ich bei WordPress bin, gab es das, glaube ich, gar nicht mehr. Deshalb habe ich heute mal wieder einen Blick darauf geworfen. Da tun sich Fragen auf. Aber es tun sich heute auch sowieso Fragen auf. Ich fasse mal zusammen. weiterlesen

Vorab: Seit Donnerstag gibt es hier so etwas wie eine „Ernte“. Die ersten Tomaten, etliche Zucchini – und jetzt auch Auberginen. Ich bin begeistert. Da passte es gut, dass unser alljährliches An- und Abgrillen exakt auf vergangenes Wochenende fiel. Wir pflegen das ja traditionell an einem Tag zu erledigen. Es soll ja etwas Besonderes bleiben… weiterlesen

Und das auch nur kurz. Wie gesagt: Chaos! Die Überstunden, die ich heute abgefeiert habe, habe ich komplett in der Küche verbracht. Gibt Schlimmeres. Die Vorbereitungen für die Festivität anlässlich der (Lebens-)Halbzeit gehen in die heiße Phase. weiterlesen

Zum Abschluss der Osterfeierlichkeiten gab es die an Karfreitag erworbenen Lammlachse mit scharfem Gemüse. Die Lachse waren in Knoblauch, Thymian und Olivenöl mariniert und eingeschweißt, sous vide gegart (memo to myself: 57°C / 50 Minuten) und anschließend kurz angebraten. Salz und Pfeffer darüber gemahlen – ein Hochgenuss! Und das beste daran: Ich habe noch zwei fertig marinierte (diesmal mit Knoblauch und Rosmarin) gebunkert. Ich Fuchs! weiterlesen