Echte, tiefempfundene Wiedersehensfreude empfand ich heute morgen, als ich zwischen allerlei Unkraut den frisch ausgetriebenen Bärlauch wiederfand. Den hatte ich nämlich im vergangenen Jahr ausgegraben, als wir die Hochbeete gebaut haben. Und dann wusste ich nicht mehr, was ich damit gemacht hatte. Und vor allem wo ich etwas damit gemacht hatte, falls ich etwas damit gemacht hatte. Nach intensiven Überlegungen und diversen Testgrabungen hatte ich im Herbst dann irgendwann aufgegeben und gehofft, dass ich ihn im Frühling wiederfinden würde. Hat geklappt! weiterlesen
Kategorie: In der Küche
Skrei, wenn du kannst!
Skrei, die Erste!
Skrei-Test in Grün
Kurz vor Einbruch der Dunkelheit schaffte ich es noch zum Hochbeet, um den ersten Grünkohl der Saison zu ernten. Frost sollte er ja nun reichlich abbekommen haben…
Etwa ein Drittel der Menge aus dem Beet landete in der Küche, wurde gewaschen und blanchiert. Und anschließend einem Experiment unterzogen. Ich wollte unbedingt, dass der beim Essen noch grün ist. Schwierig, aber machbar. weiterlesen
Wochenende = Erholung ohne schlechtes Gewissen

Keine Ahnung, was da bei mir schief gelaufen ist, aber ich kann einfach nicht krank und gleichzeitig entspannt sein. Ich fühle mich dann immer wie eine nutzlose, faule Lusche. Wie ein Drückeberger. Vermutlich sind das die eifelanisch-moselanischen Bauerngene, die mich selbst mit Fieber auf den Acker oder in den Kuhstall treiben wollen – obwohl beides – zumindest in diesem Leben(sabschnitt) – nicht auf mich wartet.
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