Heute stand dann nach getaner Gartenarbeit nochmal ein opulentes Mahl an, bevor es ab morgen in die Fett-und-Kohlenhydrat-Diaspora geht. Nach langen und intensiven Übelegungen – „Noch ein Sticky? Oder doch lieber noch ein Plum and Walnut Pudding with Butterscotch Sauce?!“ – fiel die Dessertwahl auf etwas, das ich schon seit dem Schottlandurlaub bzw. dem Erwerb des „Whisky Kitchen“-Kochbuchs von Sheila McConnachie & Graham Harvey ausprobieren wollte: „The DramBrûlée“ (Seite 180). weiterlesen

Mitten in der Nacht schreckte uns der Rauchmelder im Schlafzimmer plötzlich auf. Wir überlegten verzweifelt, wie wir das Ding zum Schweigen bringen könnten. Übliches Prozedere beim Batteriewechsel: Matratze raus, Lattenrost raus, Riesenleiter aus dem Carport rein. Waaah! weiterlesen

… und das ganz ohne ‚Wienerwald‘!“ Gestern waren wir nämlich gleich nochmal eingeladen. Wie praktisch. Zum Essen waren wir „auswärts“. Und unsere Gastgeberin – gleichzeitig das Geburtstagskind – hatte am Backofen wieder mal ganze Arbeit geleistet. weiterlesen

… auf dass ich den Käse reibe.
Liebling, schau: Ich reibe Käse.
Was das wird, Schatz? Reibekäse!“
– Robert Gernhardt

Der Käse wurde allerdings heute nicht gerieben. Nein, nein. Nur in Scheiben geschnitten, gefüllt, paniert und frittiert. Und landete dann auf einem weichen Bettchen aus Zwiebelmarmelade. Um genau zu sein: Auf einem weichen Bettchen aus der gestern hergestellten Zwiebelmarmelade nach schottischem Rezept. weiterlesen