Vom Einkaufen beabsichtigte ich heute einen Rotkohl auf Wunsch des Bauherren und einen Spitzkohl für meine eigenen egoistischen Bedürfnisse mitzubringen. Spitzkohl war aus. Verdammt!

Ersatzweise schleppte ich einen Weißkohl an. Für die Zubereitung von Rotkraut brauche ich mehr Zeit, als ich dienstags – nach einem knapp zehnstündigen Arbeitstag – zu opfern bereit bin. Als kam erstmal der Weißkohl dran. weiterlesen

Wie war das doch gleich? Was stand nochmal da? „Barcomi’s“ und „New York Cheesecake“ in einem Satz?! Das löste bei mir einen unwiderstehlichen „Haben wollen!!!“-Reflex aus. Wo war nochmal das Rezept? Ich hatte doch mal irgendwo eines…

Ich suchte und – Oh, Wunder! – ich fand es. Eine schnelle Sichtung der Vorräte im Kühlschrank ergab, dass selbst alle meine Frischkäsebecher zusammen niemals 900 Gramm ergeben würden. Kurze Überlegung… Geniale Idee! weiterlesen

An diesem Wochenende durfte der etwas kränkelnde Bauherr entscheiden, was auf den Tisch kommt. Nachdem ich den Linseneintopf, nachdem er zur Zeit geradezu süchtig zu sein scheint, aus Übersättigung an demselben kategorisch abgelehnt hatte, entschied er sich heute für ‚irgendwas mit Fisch und Lauch‘. Und für morgen wünscht er sich ein Zürcher Geschnetzeltes. Da wollen wir doch mal sehen, was wir für ihn tun können. weiterlesen

Wochenende! Zeit zum Kochen! Dessert war noch ausreichend von gestern übrig, sodass ich mich lediglich um einen warmen Hauptgang kümmern musste.

Bereits gestern hatte ich das riesige Stück Rinderbraten aus dem Gefrierfach zum Auftauen im Kühlschrank deponiert. Bis heute Mittag hatte es dann auch die Schneidbarkeitsgrenze erreicht und war verarbeitungsbereit. weiterlesen

… How can you say
I go about things the wrong way?
I am human and I need to be loved
Just like everybody else does…“ – The Smiths weiterlesen