Heute waren die ersten beiden Broccoli fällig. Hervorragend, beabsichtigte ich doch, auf dem Heimweg vom Büro aus bei einem Hechtsheimer Weingut einen Zwischenstopp einzulegen, und bei dieser Gelegenheit gleich ein Fläschchen Federweißen mitzunehmen. Der Plan war toll. Der Broccoli gedanklich bereits in eine zum Getränk passende Quiche verfrachtet. Blöd nur, dass mir das mit dem Weingut erst auf der Autobahn wieder einfiel. Pah! Die Quiche gab es trotzdem, dann halt zu einem Gläschen von dem Winzer-Secco, der sich noch im HWR befand.
Die beiden größten Broccoli waren flott geerntet. Später gesellte sich noch ein Dritter zu ihnen („Ich sei – gewährt mir die Bitte -, in euren Bunde der Dritte“), als klar wurde, dass die beiden etwas einsam waren. Ein paar Zucchiniwürfel dienten ebenfalls als Füllmasse, gehören da aber eigentlich nicht rein. Das folgende Rezept wäre für unsere Quiche-Form aus Porzellan wahrscheinlich perfekt gewesen. Da diese sich jedoch gerade in der Spülmaschine befand, musste ich auf eine 28er Springform ausweichen. Und da benötigte ich einfach noch einen dritten Broccoli. Und ein bißchen Zucchini. Hier also das erste Rezept aus der Reihe „Auf du und du mit dem Winzer – Rezepte zur Federweißer-Saison“:
Mit einem Glas Weißwein, Secco oder eben Federweißer ein echt leckeres Abendessen. Oder auch eine gute Sache für Besuch, da prima vorzubereiten und nicht übermäßig aufwendig. Unser Highlight war natürlich der Broccoli, den wir nie frischer auf dem Tisch hatten. Ich liebe den Garten!