Vive la réduction!
Eigentlich habe ich ja Schiss vor offenem Feuer in der Küche. Von Gasherden mal abgesehen. Ein bißchen Flambieren ist in Ordnung, aber das hier heute… Hätte ich einen Dunstabzug mit Filtermatte, wäre die garantiert in Flammen aufgegangen. Da mein Dunstabzug allerdings ausschließlich aus Metall besteht, wurde er einfach nur ziemlich heiß. weiterlesen
Da habe ich vorgestern Nachmittag und fast den kompletten gestrigen Tag ununterbrochen in der Küche verbracht – und es gibt kein Foto. Ich hab’s echt vergessen. Unfassbar!
Dabei ist es mir zum ersten Mal gelungen, meinen Zeitplan einzuhalten und bei Ankunft der Gäste nicht total erschöpft in den Seilen zu hängen. Vielleicht, WEIL ich nicht ständig rumgeknipst habe?! weiterlesen
Am Freitag habe ich offiziell die diesjährige Rosenkohlsaison eröffnet. Das Kilo aus der Ökokiste wurde dabei zu allerlei Versuchen mißbraucht. Rosenkohl im Garten hatte ich ein einziges Mal. Für meinen Geschmack nimmt er zuviel Platz für einen zu geringen Geschmacksunterschied zum gekauften ein. Also kaufe ich ihn jetzt wieder. weiterlesen
Schwierig heute. Nachdem ich die ganze Woche das Bloggen aufs Wochenende verschoben habe, fällt es gerade etwas schwer, über Essen zu reden. Ich halte es jetzt mal mit Joann Sfar:
„friends from the whole world,
thank you for #prayforParis,
but we don’t need more
religion! our faith goes
to music! kisses! life!
champagne and joy!
#Parisisaboutlife“ weiterlesen
Warum auch nicht?
Es hat ja Zeit.“ – Heinz Erhardt
Und wochenends hat die berufstätige Teilzeithausfrau auch mal so richtig Zeit und Lust für Küchenbasteleien. Und nachdem ich gestern bereits das hier in anderer Form auf den Tisch zu bringen versucht und dabei allerlei schweißtreibende Filigranarbeiten mit blanchierten Basilikumblättchen erfolgreich erledigt hatte, konnte ich mich heute ganz dem Reh widmen. weiterlesen