Vive la réduction!

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Ich muss schon sagen: In diesem Jahr bin ich – was die Weihnachtsbäckerei angeht – echt sehr experimentiertfreudig. Bis eben war ich erst in drei Fällen Wiederholungstäter. Vanillekipferl und Schokowürfel müssen sein. Da geht kein Weg dran vorbei. Die dritte Wiederholungstat ist Bestandteil des Weihnachtsgeschenks für eine Kollegin. Im Prinzip backe ich die alljährlich echt nur für sie. Weil sie total darauf abfährt, und selbst nicht gerade eine begeisterte Plätzchenbäckerin ist.

Ich backe gerade schneller als ich blogge. Deutlich schneller. Im Prinzip hinke ich irgendwie seit mehr als einem Tag deutlich hinterher. Hier also jetzt ein flottes Blogpost. Und morgen sollte es dann irgendwann wieder irgendwie halbwegs aktuell weitergehen. weiterlesen

Nennt mich Hühnereierkiller, gebt mir Tiernamen! Ich habe keine Ahnung, wieviele Eier ich seit Samstag aufgeschlagen habe, aber es waren eine ganze Menge. Das oben sind nur die von heute. Und gestern sah es auch nicht viel weniger mörderisch aus.

Die Weihnachtsbäckerei wurde heute mit der ersten Teigkugel eröffnet. Spekulatius sind es geworden. Diesmal gibt es des Gatten Lieblingsgebäck in neuer Form: Ich habe Ausstecher mit Mainzer- und Kölner-Dom-Motiv angeschleppt. Ich glaube, das bleibt für die nächsten Jahre dann auch meine Standardform für Spekulatius. weiterlesen