Vive la réduction!
Das beste Foto der wahnsinnig gehypten Sonnenfinsternis vom Donnerstag hat dann mein Neffe mit dem Handy gemacht. Ich saß derweil im Büro, hatte zwar die Kamera dabei, aber keinen geeigneten Filter, und ließ es am Ende einfach. Es wurde dunkel, es wurde hell. „And the sound upon the roof is only water…“ weiterlesen
Also erstmal löste natürlich das explosionsartige Auftauchen des Bärlauchs große Freude aus. An dieser Stelle nochmal „Danke!“ an die La-Palma-Auswanderer, die uns etwas von ihrem Bärlauch abgestochen hatten. Und der wächst sensationell. Wie kein anderer gekaufter oder ausgegrabener vor ihm! weiterlesen
Zumindest die Kartoffeln aus der Donnerstags-Ökokiste. Die habe ich gestern Abend zu Gnocchi verarbeitet. Und das klappte hervorragend. Als Soße gab es dazu die Gorgonzolasoße nach diesem Rezept. Allerdings ohne den Schinken. Den brauchte es hier nämlich wirklich nicht. weiterlesen
So sah das gestern bei meiner Heimkehr vor der Haustür aus. Und das waren zwei solche Paletten. Hintereinander. Wir hatten schon ein wenig Schiss, dass da morgens vier stehen. Vorsichtshalber haben wir sie mit dem zweiten Auto von vorne zugeparkt, sodass ein Abtransport mit dem Stapler unmöglich war. Man weiß ja nie… weiterlesen
Gestern abend habe ich ein Champagnerkraut nach diesem Rezept hergestellt. Es war großartig. Dazu gab es Lammwürstchen vom Hof Berbalk in Waldems und Bratkartoffeln aus Bamberger Hörnchen von unserem Ökokistenlieferanten Hof Ardema in Taunusstein. Zusammen echt eine gelungene Kombination. weiterlesen