Vive la réduction!
Da wirkt selbst das Retroküken irgendwie traurig. Und ich erst! Zumal ich den heutigen Tag komplett mit einer Aufräum- und Sortieraktion in meinem Zimmer verbracht habe. Guuuut… Ist jetzt schon irgendwie cool. Zumal sich auch wieder jemand aufs Sofa setzen kann, das von Zeitschriften, Ausdrucken und Büchern blockiert war. weiterlesen
Gestern gab es natürlich hier kein Fleisch, sondern Fisch. Nicht mal vegetarisch wäre gegangen. Karfreitag MUSS Fisch!
Mit der Ökokiste hatte ich zwei frische Forellen geordert, die einen äußerst guten Eindruck machten. Nach längerem Überlegen landete ich dann bei einem Vincent-Klink-Rezept. Damit kann man ja nun erfahrungsgemäß nichts falsch machen. weiterlesen
Da ja nun heute Gründonnerstag ist, gab es logischerweise etwas Grünes auf die Teller. Und das Abendessen hat alles, was ein perfektes Abendessen für einen hessischen Gründonnerstag braucht: saucoole “Grüne Soße”-Kräuter, ein Ei, etwas Knuspriges und etwas Süßes.
Hinzu kommt, dass man mich ab heute offiziell “Poach Master” nennen darf. Nie habe ich ein so geniales pochiertes Ei hinbekommen. Gut… Die Eier wurden heute morgen erst gelegt, waren also so frisch, dass da nicht so wahnsinnig viel schief gehen konnte, aber trotzdem. Pah! weiterlesen
Bevor ich zur genialsten Erfindung aller Zeiten komme, hier noch kurz ein Rückblick auf die Gemüseabfall-Abteilung. Ein weiterer Versuch mit Fenchel läuft gerade gut. Wie es ausschaut, braucht man den Boden nicht mal in einer Schüssel Wasser vorzuziehen, sondern kann ihn gleich in Blumenerde pflanzen. weiterlesen
Das waren vorgestern des Gatten Worte beim Anblick des – Achtung! – Desserts. Deprimierenderweise sah das da auf dem Teller tatsächlich aus wie eine sehr dunkel angebratene Scheibe Fleischkäse mit einem Spiegelei oben drauf. War es aber nicht. Und das nagt an meinem Dessertselbstbewusstsein. Gnadenlos und unbarmherzig. weiterlesen