Vive la réduction!
So sah das gestern bei meiner Heimkehr vor der Haustür aus. Und das waren zwei solche Paletten. Hintereinander. Wir hatten schon ein wenig Schiss, dass da morgens vier stehen. Vorsichtshalber haben wir sie mit dem zweiten Auto von vorne zugeparkt, sodass ein Abtransport mit dem Stapler unmöglich war. Man weiß ja nie… weiterlesen
Gestern abend habe ich ein Champagnerkraut nach diesem Rezept hergestellt. Es war großartig. Dazu gab es Lammwürstchen vom Hof Berbalk in Waldems und Bratkartoffeln aus Bamberger Hörnchen von unserem Ökokistenlieferanten Hof Ardema in Taunusstein. Zusammen echt eine gelungene Kombination. weiterlesen
Eigentlich war ich nämlich gestern ganz glücklich, eine Mascarponecrème hergestellt zu haben, die sowohl mengenmäßig zum ebenfalls hergestellen Ausstechbiskuit passte, als auch wunderbar fluffig und vielseitig war.
Ich freue mich jetzt schon auf die ersten Erdbeeren. Oder den Rhabarber. Und dann erst die Weinbergpfirsiche. Passt alles perfekt zur neutralen Crème. weiterlesen
