Langer Samstag
Schön, wenn man eine Stunde geschenkt bekommt, die man auch wirklich brauchen kann. Gestern hätte der Tag allerdings ruhig noch ein paar Stunden mehr haben können. Bereits in aller Frühe schleppte ich die Nähmaschine an den Esstisch und legte los.
Nicht, dass das Material für Max‘ Geburtstagsgeschenk nicht schon tagelang bereit gelegen hätte, aber irgendwie bin ich immer dann am besten, wenn ich unter Zeitdruck stehe. So klingt das positiv formuliert. weiterlesen
Börks. Schon wieder eine Woche vorbei…
Offizieller Hühnersuppensaisonstart!
Dank des fiesen Wetters der letzten Tage wurde er vorgestern endgültig eingeläutet: Es fiel der Startschuss für die Hühnersuppensaison. Nein. Keiner krank hier. Einfach nur mal so zur Prophylaxe.
Und es ist wahr: Hühnersuppe ist wie Radfahren – man verlernt es nicht. Der erste Versuch der Saison war großartig. Vielleicht schmeckte sie auch besonders gut, weil die letzte so lange her war. Wie auch immer: Mit Hühnersuppe wird es warm ums Herzchen! weiterlesen
Mit Essen spielen – Part II
Vor einiger Zeit hatte ich die ersten Kaninchenteile zubereitet. Heute folgte die zweite Ladung. Diesmal gewürziger, mit Rotwein statt Weißwein und reichlich Tomaten. Im Prinzip landete alles außer den Hinterbeinen im Bräter. Aus den Bauchlappen hatten ich Rouladen gemacht – mit Kresse-Senf-Schinken-Füllung. Alle anderen Teile wurden mit Knoblauchoel, Thymian, Salz und Pfeffer eingerieben und à la Marcella Hazan (wie beim letzten Mal) angeschmort. weiterlesen