Gäste! Super!

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Kochen ist ja eigentlich schon nett. Kochen für Gäste ist noch netter. Am nettesten ist es, wenn die Gäste so richtig nett sind. Und das waren sie gestern. Max und Eva, das war ein toller Abend!

Und das sage ich, obwohl ich heute den ganzen Tag über dafür bezahlt habe, dass es nach dem Essen zu einem azoranischen Anislikörgelage kam, das bis 3:30 Uhr in der Frühe andauerte. Ach, was soll’s… Das war’s wert!

Avocadoeis

Gericht: Dessertteller, Eiswaffel
Keyword: dessert, eis
Autor: MrsFlax

Zutaten

  • 2 Avocados
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g Crème fraîche
  • 50 g Frischkäse
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 1 Prise Salz

Anleitung

  • Avocados halbieren, entkernen und mit Hilfe eines Löffels aus der Schale lösen.
  • Avocadofleisch würfeln und pürieren. Restliche Zutaten zugeben und einarbeiten. Masse in der Eismaschine gefrieren lassen.