Unmittelbar nach der Taufe (“Ich taufe dich auf den Namen ‘Des Maschinsche'”) lief die neue Eismaschine mit Kompressor vom Stapel. Das erste Eis sollte ein Sahneeis werden, da der Bauherr die Sorbets etwas satt hatte. Könnte mir nie passieren. weiterlesen

Immer wenn ich den Langnese-Song höre, habe ich das Gefühl, sofort zum Gefrierschrank rennen, mir den Eiskorb schnappen und “Will jemand ein Eis?” rufen zu müssen. Das ist ein ähnlicher Effekt, wie der, den “Time of my life” aus dem Abspann von “Dirty Dancing” auf mich hat. Das bedeutet irgendwie immer noch aufräumen und Aschenbecher ausleeren. weiterlesen

Da Bloggen geht mir gerade nicht besonders flott von der Hand. Ich weiß gar nicht, welche Ausrede die Beste ist: Hitze, Gartenarbeit, Küchenkram, Büro oder allgemeine Bocklosigkeit. Vielleicht ist es auch eine äußerst raffinierte Mischung aus allem. weiterlesen

Das sind die Hauptzutaten unseres heutigen Desserts. Wie angekündigt habe ich mich an einem Nachbau des Kellerschen  Zitronen-Basilikum-Sorbets versucht. Vorher allerdings habe ich mich an die Herstellung der diesjährigen Ladung Holunderblütensirup und einer Testmarge Holunderblütengelée gemacht. weiterlesen

…  seht, der Wind treibt Regen über’s Land!
Holt die vollen Garben,
holt die vollen Garben!”

Der Regen, der eigentlich als Starkregen für ca. 15 Uhr angekündigt war, erreichte uns am Ende zwar erst um 20 Uhr, aber das passte dann auch perfekt in den Tagesplan. So war noch reichlich Zeit für eine Runde mit Heike durch den Gonsenheimer Wald. Von Starkregen kann zwar bislang auch keine Rede sein, aber nach der Hitze des Tages zählt jeder Tropfen. weiterlesen