Orientalische und nordafrikanische Küche Auberginenkroketten Aubergine mit Buttermilchsauce Couscous-Süßkartoffel-Küchlein Falafel Gebackene Süßkartoffeln & frische Feigen Kürbis mit Tahinisauce und Za’atar Labaneh Lammrücken, Chaat-Masala-Kartoffeln, Koriander-Chutney & Tamarinde Marokkanische Salzzitronen Muhammara Spitzkohl mit Ingwercrème und Szechuanpfeffer-Öl Tajine mit Rind und Oliven Tajine mit Huhn und Salzzitronen Tarragon Gondi
Vive la réduction!