Kalorien:
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 220 g brauner Zucker (hier: Muscovado)
- 1 TL Zimt, gestrichen
- 2 TL Lebkuchengewürz, gestrichen
- 2 EL Mandellikör
- 2 EL Milch
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver, gestrichen
Anleitung
- Butter und Zucker schaumig rühren. Gewürze, Likör und Milch zugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und ebenfalls einrühren.
- Teig verkneten und zu einer Kugel formen. Für drei Stunden in den Kühlschrank geben. Oder für zwei Stunden auf die bitterkalte Terrasse.
- Kugel vierteln, ausrollen und mit beliebigen Förmchen ausstechen. Der Teig zerläuft im Ofen kaum. Dicht an dicht gelegt kommen dabei vier Bleche heraus.
- Bei 180°C Ober-/Unterhitze jedes Blech etwa 20 Minuten abbacken. Auskühlen lassen und zwischen Backpapierlagen in eine luftdichte Dose geben.