In der rechten Ecke: die Heeeeeefeeeeeeeeeee!!! Michael Buffer wäre vor Neid erblasst am Wochenende, wenn er den Einzug der Kontrahenten in ihren glänzenden Bademänteln erlebt hätte. Okeeehhh… Übertrieben… Sie teilten sich ein wenig edles Eulen-Küchenhandtuch. Und das einzige Nummerngirl weit und breit war ich. weiterlesen

Letzten Samstag durften wir es abholen: das Onglet. Oder den Nierenzapfen, oder auch das Hanging Tender. Schon längere Zeit war ich hinter exakt diesem Stück Fleisch her. Der Waldhof in Niederseelbach  hat mir schließlich eins besorgt. Vom Galloway. Und es war das Warten wert.

Ich hab’s gestern auf Instagram versprochen. Jetzt ziehe ich es auch durch – das Knödelrezept und die Tafelspitzanleitung! Hier sind sie.

Auf dem oberen Foto von heute habe ich die Reste der Böhmischen Klöße angebraten. Das war auch recht lecker – und ähnlich saugfähig wie gestern. Und was braucht man schließlich zu einer ausgezeichneten Sauce unbedingt?! Genau! Etwas enorm Saugfähiges zum Tunken. Das trifft auf diese Klöße definitiv zu. weiterlesen

Beim Ausmisten fand ich gestern einen Gutschein für ein Gartencenter mit Wiesbadener Filiale. Keine Ahnung, wie lange der hier rum lag. Ob der noch gültig wäre?! Das ließ sich nur auf eine Art herausfinden. weiterlesen